新作パン情報

2008年06月14日

簡単ムース☆

今朝の地震は大丈夫でしたか?
近いうちに宮城県沖地震がくいると思うと・・・怖いですねface07
一人暮らしなので、夜が怖いよ~(><;)



さて今日は、ヘルシーで甘さ控え目の簡単ムースにチャレンジしてみませんか(・∀・)?

☆材料☆  
  絹ごし豆腐    ・・・150g
  グラニュー糖  ・・・60g
  豆乳 ・・・100g
  プレーンヨーグルト・・・300g
  粉ゼラチン     ・・・8g
  水          ・・・40g
  キルシュ      ・・・15g
  レモン汁      ・・・5cc

☆作り方☆ 
 ①豆腐は10分ほど布巾に包んで、軽く重石をして水を切ります。
 ②豆腐、グラニュー糖、豆乳、ヨーグルトを合わせてミキサーにかけ    て、ピューレ状にしてボールに移します。
 ③粉ゼラチンは水で戻しておき、湯銭で溶かします。
 ④溶かしたゼラチンにキルシュ、レモン汁を加えてよく混ぜます。
 ⑤少量の2を4に加えて混ぜてから、2に加えて混ぜます。
 ⑥お好みの器に流し、冷蔵庫で冷た~く冷やして召し上がれface02

ミントを飾ったり、お好みでジャムやフルーツソースをかけてもおいしいですよ(*^^*)

「手作りムース」、朝食にプラスしてみてはいかがでしょうかface01


暑さに負けず、頑張りますちからこぶicon12
ご来店お待ちしておりま~すneko音符

                              愛子店 厨房 八巻


Posted by 石釜パン工房ば~すでい at 18:06│Comments(0)
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簡単ムース☆
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