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はじめまして、企画を担当してます北田です

’ば～すでい’に入社して今日でちょうど1ヵ月半が経過しましたでも年齢的には今年3回目の成人式を迎えました

パンに関してはまったくの素人ですが、その分お客様の立場にたって立案することが出来ます。また、皆様からの企画提案も大歓迎で～す
来年はぜひとも喜んでいただけるようなイベントでお会いしたいと思います。

それでは2008年良い年をお迎え下さい


  

ど～も　　利府菅谷台本店　　　店長　菊池です

やっぱり、私が書く日は何か降りますね～～

そのうち、槍とか降ってきたりして

今日は、今週とても嬉しいことがあったことと
お知らせの２点で


まずは、嬉しかったことから

私事なので、あまり詳しくは書けませが、

今週、当店のスタッフ一同からあるプレゼント(?)をもらいまして

まぁ、つまり店長的には、そのもの自体も確かに嬉しかったんですが
それ以上に、みんなのその気持ち　が嬉かったわけで

え～～い　うまいこと書けん!!

まぁ、つまり
みんな～　ありがとう!!!
俺もみんなのこと　愛してるぜ～～!!!
うおおおおお～～!!!
ってことかな

後、お知らせです。(前文やった後だから、かなりやりずらいなぁ)

利府菅谷台本店では、
ただいま、｢ば～すでぃ　ブレックファースト｣をやっています
つまり、モーニングサービスです

7:00～11:00(LAST　10:30)
対象商品食べ放題にコーヒー・コーンスープお替り自由
で　　
なんと、　　500円(税込み)　
これって～～カナリお買い得じゃないですか～～～

まぁ～　そんなわけで明日は大晦日です
今年は、どんな年でしたか？

2008年が皆さんにとって最高の年でありますように

また、願わくば、私にとっても良い年であるように

それでは、良いお年を

っあ　そういえば、あしたは、18:00　閉店です
皆さん　お早めにおこし下さい
お待ちしております

利府菅谷台本店　店長　菊池でした(長～な～～)
  

今日は、ばーすでいのサンドイッチのお話をします
ばーすでいのサンドイッチは全て手作り　

朝一番に卵を茹でることからはじまります　　　　　　　　
それから　ホーレン草とダイスベーコンを炒めます。
パンも３斤の長いパンを朝、スライスします。
サンドイッチの種類によって厚さを変えてるんですよ　

毎日美味しくできるよう、想いをこめて作ります　
今度ばーすでいにいらしたら、サンドイッチをじーっと見つめて下さい
美味しいよ　と言ってるはずですから

サンドの片でした～  

厨房担当しております。横山です。

本日は、パンの歴史を調べてみました。

古代の人類は、麦を粉状にしたものに水を加えて煮て、粥状にして食べはじめた。これを焼いて保存性をよくしたものが
最初期のパンと考えられ、古代メソポタミア地方で作られました。

恐らく、麦の栽培が始まった紀元前6000年頃には既にパンがつくられていたとされる。ただし、この時代のパンはまだ酵母菌が加えられていないため、平状で硬いもの（平焼きパン）でありました。

粥状のものを数日放置すると、天然の酵母菌や乳酸菌がとりつき、自然発酵をはじめ、サワードウができる。当初これは腐ったものとして捨てられていたが、捨てずに焼いたものが食べられるだけでなく、軟らかくなることに気付いたことから、現代につながる発酵パンが発明されたと考えられいてます。古代エジプトでは、紀元前2000年頃には既にこの種のパンがつくられていました。

麦を同じように食べていた文明で、エジプトでは発酵パンが作られたのに、メソポタミアで発酵パンが作られなかった理由として、エジプトは『石の文化』であるのに対して、メソポタミアは『粘土の文化』で、発酵パンが焼ける高温にメソポタミアの粘土の窯は耐えられなかったから、という説があります。

石窯パン工房ばーすでいは、まさに『石の文化』であります。
どんどん膨れ上がった夢をしっかり形に焼き固めていきますよ！


  

本日は、愛子店石窯担当のコヤマがお送りいたします

えーと、今日は石窯の試作商品を紹介します
注意、お店には、この商品は出ていませんよ。

まず一作目、クランベリー生地に、クルミとクリームチーズ、ラズベリージャムを入れたとてもフルーティーなパン。

皆で試食をしたところ、酸味が足りない、チョコレートを入たほうがいい、など、いろんな意見が・・・まだまだ改良の余地があるかなぁ


二作目は、クルミカンパーニュ生地にカマンベール入れたパンです。

なんとカマンベールを丸ごと入れちゃいました。チーズ好きにはたまらない美味しさでーす。
でも商品化すると値段設定がぁー
とてもお高くなりそうです。

と、こんなことをしていたら、いつのまにか今年もあと五日となりましたね。
来年も、美味しいパンをたっくさんだしますよ。

愛子店、石窯担当コヤマでした
  

皆さん！こんにちは…
　　　　　愛子本店事務　高橋です。

今年のクリスマスは雪も無く、比較的暖かでしたね

皆さんは、ばーすでいのサンタさんに会えましたか？

愛子店　、まだまだ、イルミネーション点灯中ですよ

年内１２月３１日（月）ＰＭ6：00閉店となっております。

来年も初売りを初めとし、盛り沢山の企画を計画中ですので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみに　　　　　　　　　　　　　　　　　

ばーすでいから、目が離せない一年になりそう
　　　　　　　　　　愛子店　高橋でした  

こんにちわフロア担当西谷です。

来年トシオンナです
よろしく

今日はクリスマス
皆、プレゼントもらいましたか？

ばーすでいには楽しそうな子供達がいっぱい
きっとサンタさん？？お父さん？？お母さん？？
から、たくさんもらったかな

ばーすでいにもプレゼントにぴったりのパン、ｸｯｷｰ、ラスクなどなど

とりそろえておりますので、ご家族お揃いでご来店ください

愛子店西谷でした～  

愛子店フロアーマネージャーの末永です

今日はクリスマスイブです

皆様はどんなクリスマスイブをお過ごしでしょうか
ご家族やお友達、カップルなど
素敵なイブをお過ごしと思います

光のページェントを見に行く方
きっと混み合うと思います

愛子店のイルミネーションも光のページェントに負けないくらい
綺麗ですよ

私から皆様に愛をこめて　　　メリークリスマス

フロアーマネージャー　末永　でした
  

こんにちは、栗生愛子店店長、藤崎です。

今年もあと少しで終わりですね～。
次の年も近づいてきたということで
来年の初売りの紹介をさせてもらいます。

まず、毎年恒例の福袋。
五千円相当の内容が入って二千五百円にて販売になります。
限定１００袋です。

今年は、パンを中心に入れますので結構ボリュームのある
福袋になるかなと思っています。

次にお楽しみ企画として

1つ目は、５歳未満のお子様に福引に参加で
先着３００名様にオモチャプレゼント！

２つ目は、お買い上げ１０００円ごとに福引で今年の運試し！！
１００円、3００円、５００円のクーポン券が当たります。

ばーすでいは新年３日から営業になりますので、ぜひご来店下さい

営業時間は３日午前１０時から午後６時まで
４日からは通常営業になります。

なお愛子店は１月・２月は、冬季営業時間で午後７時閉店となりますのでご了承下さい。

愛子店藤崎でした～

  

皆さんこんにちは！エリアマネージャーの竹内です。
最近風邪が流行しているようですが、
体調など崩していらっしゃいませんか？

12月は寒さと忙しさで、体調を崩しやすいときでもありますので、
十分にお気をつけくださいね！

今月から利府菅谷台本店のみなのですが、熱々のコーンスープを発売しています。

もしよければお試し下さい！寒い日には体がポカポカと温まりますよ～
ちなみにお値段が気になる方１３０円での提供です。

外は寒いですが、温かい週末をお過ごし下さいね










  

　ば～すでい　さん　サンタさんがやってきました。
美味しそうなキャンデーをもらった子供たち。
プレゼントをもらう子供たちの笑顔を見ると、心が洗われますよ！！
　　　　　
サンタさんは、一日に何回か現れます。
サンタさんに会えるだけでも幸せがもらえるような気がします　ヨ　！

ば～すでい　さんに行って、幸せを掴んでみませんか・・・？  

はじめまして、フロアー担当の山下です。
最近また一段と寒くなりましたねっ。今朝なんかは道路がアイスバーン状態でスリップ＆スリップ・・・。焦りましたヨ（＾＾；）。車通勤されている方は気をつけてくださいねっ。

さて、「ぶろぐ」って何を書くのか・・・。


ん～・・・。


前の人のを参考にしようか・・・。うまく書いてるな～。

よし、自分の好きなパンを紹介しよう。
やましたBEST３。

1位「クリームパン」
･･･とろけるカスタードクリームが幸せを呼びます。このあま～くトロトロしたクリームがホントに美味しいんです。焼き立てを食べる事が出来た方なら、間違いなくファンになりますよっ！

2位「プティット　メンタイポテト」
･･･新登場の石窯パン。可愛いサイズなので食べやすく、中に入っている明太の旨さとポテトの甘さがクセになります。あ～、よだれが出てきた・・・。

3位「カレードーナツ」
・・・サクサクの衣に感動！カレーの旨さにまたまた感動できます！カレードーナツにありがちな「舌に残る油っぽさ」が無いのが、他と違うところかな～。

これらを食べると「きっと」幸せな気持ちになれますよっ（＾ｖ＾）  

ば～すでぃブログをごらんの皆様こんにちは。
　　　　　　利府店副店長の大場です、はじめまして！初登場です

　自分は、主に固定釜担当でして作る商品はと言えば菓子パンや焼き込み調理パンを毎日セッセと焼いております。そこで本日は、利府店の固定釜商品のお勧めを２品、紹介したいと思います。

　　１つ目は菓子パンから、最近人気が出てきたカスタークリームチーズパンです。菓子パン生地の中に自家製のカスタークリームとキリーのクリームチーズを包み四角に焼き上げた商品です。口の中に入れたときに２種類の具が絶妙にマッチして、思わず笑みがこぼれてしまうようなすばらしい１品です。

　　２つ目は焼き込み調理パンから、これもチーズを使用したパンなんですが売り始めから人気のあるチーズ・チーズ・チーズです。これは、ダイスチーズを練り込んだ生地にキリーのクリームチーズを包み、表面にスライスチーズを被せて焼き上げた商品なんですが、１個で３種類のチーズの味を楽しめると言うチーズ好きの皆さんにはたまらない1品だと思います。

　　以上、本日は固定窯から2品商品の紹介をさせていただきました！機会がありましたら是非食べてみてください、そして食べていただいたお客様には感想などを聞かせて頂けますと大変嬉しく思います。それでは次の登場まで、さようなら。  

はじめまして！利府菅谷台本店、菓子室担当の石川です
今日はお休みだったのでパンを買いに来ました～
最近はまってるのはクッキーシュー
シューを作るのは大変だけど、きれいに膨らんで美味しそうに焼けたときはもう最高
たっぷりクリームも入ってとってもおいしいので是非！試してみてください  

利府菅谷台本店　　　サンドチーフの高田です。

きょうも寒かったねー。
<色：#ff00ff >宝石箱（コレクション)2300円美味しいよぷりぷりのエビ、とろサーモン、ソフトサラミ、カマンベールチーズ、蔵王の地養卵、を使っています。もう～くせになりそうーです～～」。
25日からモーニングサービスもはじまる予定です朝7時～11時までです。楽しみだな～♪♪♪。  

フロアーを担当させていただいているフロアーマネージャーの佐藤です、昨日雪が降りました。
店から見えるグランディ２１の雪景色が最高です。
新商品の’きんぴら七味’200円は外はカリット、なかのきんぴらはピリッと辛くベストﾏｯﾁだよ～3日も続けて食べちゃいました。
みんなも食べてね  

先般の感謝祭。

いまさらですが、イルミネーションのいい写真をお客様から
いただきましたので、ご覧ください。

道行くお客様はもちろん、
働く私たちも、ほのぼのと素敵な気分になりますね。  

利府菅谷台店　　店長の菊池です

いや～～～　　雪また降りましたね～～

なんか　　私が書き込む日は雪の日ですね

今日は、昨日の愛子本店　末永マネージャーのネタを引き継いで

実は、利府菅谷台本店もイルミネーションやっているんです

利府本店は、11月18日から点灯しています(たしか?)

16：30位の点灯です

が　up出来る画像データが手元に無く

今回は、画像なしで
皆様本当にごめんなさい

まぁ～～　他の人にもネタ残しておかないとネ～～～
そのうち誰かup してください

気になる人は、直接見に来てください　ナカナカのものですよ

(お向かいの某コンビニが結構絶景ポイントです)

そういうことで

利府菅谷台本店　　　菊池　でした






  

フロアマネージャーをさせてもらってます末永です

１１月２０日からばーすでいは、クリスマスバージョンにライトアップしました。

点灯はだいたい四時くらいです。



寒くなって来ましたが夕方には、焼きたてパンが出ますし

六時からのお買い上げ金額１０％がカードに貯まる夕市を、開催しております。

ぜひばーすでい愛子店までおこしくださ～い
ばーすでい愛子店末永でした～

  

ば～すでい栗生愛子本店の藤崎です。
店長をやらせてもらっています。

今日はクリスマスが近いということで
ばーすでいのクリスマス商品をご案内します。

1つ目は、シュトーレン。ドイツのクリスマス菓子。中味はドライフルーツがいっぱい！！少しずつスライスしてティータイムにどうぞ。価格は1980ｙｅｎ。

2つ目は、ポンプ･ア･ルイユ。プロヴァンス生まれのクリスマス菓子パンの上にドライフルーツ、ナッツを12種類を並べる。キリストと12人の弟子を表し「トレーズ・デ・セール」と呼んで祝う習慣がある。350ｙｅｎ。

3つ目は、ベラベッカ。アルザス地方の冬の伝統菓子。ベラベッカとは”洋ナシのパン”の意味で洋ナシのドライフルーツのほか、レーズン、いちじく、オレンジ、レモンなどなど、ドライフルーツがぎっしりつまっている！！薄くスライスしてワインなどと一緒にどうぞ。価格は2800ｙｅｎ

他にもピザを2種類。ラズベリーシフォンをデコレーションしたクリスマスケーキなど販売しています。

只今、予約申込受付中ですので是非ご利用下さ～い。

栗生愛子本店藤崎でした～